Gut temperierte Schokolade – wie geht das?
11. Dezember 2025
Jeder, der schon einmal Pralinen selbst hergestellt hat, weiß, dass diese nur dann perfekt werden, wenn man die Schokolade richtig temperiert hat. Denn nur wenn
Jeder, der schon einmal Pralinen selbst hergestellt hat, weiß, dass diese nur dann perfekt werden, wenn man die Schokolade richtig temperiert hat. Denn nur wenn
Meine Pralinenkurse laden dazu ein, in die wunderbare Welt der Schokolade einzutauchen – mit viel Freude, Genuss und kreativer Entfaltung. Sie sind das perfekte Weihnachtsgeschenk
Entdeckt meine winzigen, nur 3 cm großen, handgeschöpften Weihnachtsmänner – kleine Kunstwerke aus vier verschiedenen erlesenen Schokoladensorten, liebevoll von Hand gefertigt und unwiderstehlich zartschmelzend. Diese
Ich habe eine neue köstliche Praline kreirt: Meine Praline „Orangentraum“ verführt mit einer feinherben Komposition aus edler dunkler Schokolade und fruchtiger Orangenmarmelade. Die zarte Bitternote
In Nürnberg führe ich eine kleine, aber feine Pralinenmanufaktur. Nur erlesene Zutaten finden den Weg in meine handgefertigten Köstlichkeiten. Kreativ und voller Liebe zum Detail verbinde ich Tradition mit neuen kulinarischen Impulsen und edlen Ingredienzien. Bei mir sind Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker tabu – nur echte Kunstwerke verlassen meine Werkstatt. Denn für mich ist jede Praline ein Gedicht!
Manufaktur Julia Stark
Rothenburger Str. 174
90439 Nürnberg
kontakt[at]pralinenpoesie.de
Tel. +49 (0) 911 144 104 62
Mobil +49 (0) 176 822 43 454
Fr.: 8.00 – 14.00 Uhr
auf Wochenmarkt am Koberger Platz
Kobergerplatz in Nürnberg
Nach Absprache:
Montag – Mittwoch
in meiner Manufaktur in der
Rothenburger Str. 174 in Nürnberg.
